Pasta al ajillo

Un plato de pasta muy fácil y muy rico. Hoy lo he hecho con espaguetis, pero se puede usar cualquier tipo de pasta. Os lo recomiento y se lo dedico especialmente a Javi (La cocina de Javi) por su cumpleblog y por el premio tan bonito que nos ha diseñado, y a Nenalinda (Siguiendo a Nenalinda) por su premio "Alice". Muchas gracias a los dos, espero que os guste este plato de pasta!


Os recuerdo que está en marcha el tercer reto. Espero que os animéis todos. Os pongo el enlace: Reto frutos rojos.


Hervir la pasta y reservar con un chorrito de aceite. En una sartén, con un buen chorreón de aceite, saltear 2 dientes de ajo en láminas, 1 guindilla, 200 grs. de gambas peladas y 10 palitos de cangrejo a tiras o gulas. Echar un buen chorro de vino blanco, perejil picado y sal. Cuando se evapore el alcohol, añadir la pasta y saltear todo junto.

POLLO ASADO

Ha quedado riquísimo! Ya veréis:


Mezclar el zumo de 1 limón con la misma cantidad de brandy, y con una jeringuilla inyectar el líquido por diferentes partes del pollo ("endrogarlo", como dice Erdecai). Poner en una fuente de horno 2 patatas cortadas finitas, 1 cebolla y 1 pimiento verde picado, salpimentar. Sazonar el pollo por dentro y por fuera; introducir dentro 4 lonchas de beicon picaditas, una pastilla de avecrem pollo, un par de ramas de romero, y 1 limón troceado (o lima). Cerrar bien con dos palillos. Majar en el mortero 2 dientes de ajo con 1 cuch. de hierbas provenzal, sal, pimienta y un chorreón de aceite. Con esta pasta untar bien el pollo y poner sobre las verduras con un buen chorro de vino fino. Hornear a 150º durante 1 hora, y a 180º durante otra hora, dándole la vuelta cada media hora, y regando continuamente con la salsita.

Pate de gambas

- 1/4 de gambas cocidas
- 1 bote de mahonesa de 1/4
- 1 pimiento del piquillo
Todo esto se tritura.
Muy bueno, probadlo.

PUDIN DE GAMBAS Y PALITOS

INGREDIENTES:
- 1/4 de gambas
- 10 palitos de cangrejos
- 3 huevos
- 1 y 1/2 vaso de leche

Todo esto se tritura y se pone 20 min. al microondas ( se pincha y que salga el palillo limpio). Mejor si es en un molde de corona.

Se adorna con mahonesa y lechuga picada. Este pudin esta muy rico, probadlo!!!!!!!!